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分享几道鲜香十足的家常菜,美味又简单,学会了七夕给爱人露一手

原标题:分享几道鲜香十足的家常菜,美味又简单,学会了七夕给爱人露一手

分享几道鲜香十足的家常菜,美味又简单,学会了七夕给爱人露一手,快收藏吧。

【香菇木耳炖蹄花】

原料: 蹄花 香菇 黑木耳

制作: 蹄花冷水下锅, 加入姜片和高度白酒, 焯煮后冲洗干净;热锅凉油,将蹄花下锅煸炒几下后加入姜片、料酒、生抽和老抽、冰糖, 继续翻炒上色;将蹄花放入电压力锅中。加入黑木耳和香菇,以及泡香菇的水;按下压力锅上炖煮蹄花的功能键;时间到蹄花炖煮好了, 加入盐和胡椒粉, 大火收汁即可。

【糖醋排骨】

原料: 排骨 冰糖

制作:锅中放入少许油,将排骨放入里面煸炒干,表面微微发焦后加入冰糖和大料进去翻炒;加入少许料酒和酱油煎翻炒至排骨上色后加入水加盖炖煮15分钟; 将排骨倒入锅中,大火收汁,加入适量的盐;加入少许糖,再倒入适量的醋,翻炒均匀即可。

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【雪菜黄鱼】

原料: 大黄鱼 雪菜 肉末

制作: 鱼表面划上几刀后涂抹盐和加入适量料酒腌制一下,入锅前吸干鱼表面的水分;热锅凉油油,下入黄鱼煎至双面金黄后盛出;烧热锅少许油,下入姜末爆香后加入肉末翻炒,变色后下入雪菜翻炒一下,下入煎好的黄鱼,倒入适量的料酒、生抽和水,加盖焖煮8分钟,加入盐等调味,大火收汁, 加入红椒丁即可。

【盐焗鸡】

原料: 三黄鸡 盐焗粉

制作: 三黄鸡洗将两脚的骨头用刀背剁断,将盐焗粉和姜片倒入,带上一次性手套帮助其按摩; 用叉子扎些小洞以便入味, 放入冰箱冷藏一夜;将葱姜放入鸡肚中,并将鸡爪也塞入其中;将大量的姜片平铺在电饭煲锅底,将鸡放在姜片上面; 按下电压力锅的煲仔饭键, 时间到盐焗鸡就做好了。

【冬笋烧鸡翅】

原料: 鸡翅 冬笋

制作: 冬笋放入加了盐的冷水锅中煮3分钟后捞出; 烧热锅少许油, 将鸡翅正面朝下先入锅煎,将鸡翅的双面煎至金黄后加入姜片进去煸炒一下,烹入料酒和生抽翻炒一下;加入冬笋片入锅翻炒; 加入适量的蚝油和水,加盖炖煮八分钟左,加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。

【牛筋炖白萝卜】

原料: 牛蹄筋 白萝卜 洋葱

制作:将牛蹄筋放入冷水中锅中焯一下, 加入点高度白酒; 烧热锅放入适量的油,将豆瓣酱进锅翻炒,煸炒出红油后加入大料、姜片进去翻炒;加入牛蹄筋进去翻炒后加入生抽和高度白酒翻炒均匀,加入水和半个洋葱;高压锅大火上汽后转为小火炖煮十分钟;将炖煮的牛蹄筋盛入小锅中,加入白萝卜块进去煮至白萝卜透明后大火收汁, 加入盐调味即可。